竹笋排骨汤

竹笋排骨汤的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥

食材用料:

绿竹笋五根
少许

菜谱做法:

  • 竹笋排骨汤的做法图解1

    1.排骨的量如图,忘了先秤一下重量>

  • 竹笋排骨汤的做法图解2

    2.竹笋去壳后切滚刀块。註:竹笋的头比较粗纤维部份要削掉喔!

  • 竹笋排骨汤的做法图解3

    3.排骨和竹笋可以同时下锅去煮,要注意的是一路用中小火慢炖,这样的汤会比较清彻喔! 大约煮20~30分,等汤煮好后再调味,先试喝一下汤头再加盐,竹笋的甜味都释放!完全不须要味精喔!

菜谱小贴士:



排骨和竹笋汤要用小火慢炖汤才会清彻喔!

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