马铃薯沙拉

马铃薯沙拉的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

红萝卜丁1/3 条
小黄瓜丁1/3 条
美乃滋适量

菜谱做法:

  • 1.马铃薯洗净削皮 , 切成片状 ( 比较容易蒸熟 ) , 与红萝卜丁一起下电锅蒸熟 , 外锅水大约放 1 杯米杯量

  • 2.蛋洗净 , 放入有水的深盘 , 放下去蒸熟 , 外锅水大约放 1 杯米杯量 , 蒸熟后马上把蛋放入冰水里几秒钟 , 比较好剥壳 !

  • 3.马铃薯蒸熟后 , 压成泥状 , 蛋切成碎状放入马铃薯泥 + 红萝卜丁 + 美乃滋 + 小黄瓜丁 , 搅拌均匀 即可享用 ! ( 冰起来 , 隔天用海苔包着沙拉 , 很好吃唷 ! )

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