奶油香煎杏鲍菇

奶油香煎杏鲍菇的做法
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食材用料:

少许

菜谱做法:

  • 1.杏鲍菇切滚刀块,大蒜切片,辣椒切圈

  • 奶油香煎杏鲍菇的做法图解2

    2.12干锅(不放油),大火干烙菇块至缩小微焦黄,取出备用

  • 奶油香煎杏鲍菇的做法图解3

    3.21起油锅炒香蒜片&辣椒

  • 奶油香煎杏鲍菇的做法图解4

    4.将菇块回锅

  • 奶油香煎杏鲍菇的做法图解5

    5.下奶油一块,淋酱油一圈

  • 6.撒少许蒜青(可免),起锅上菜。

  • 7.Tips * 喜欢带甜味,可以用油膏取代酱油。

菜谱小贴士:



* 酱油+奶油,也适合炒高丽菜或豆芽菜,加上黑胡椒就是铁板风炒青菜。

*「干烙」过的菇块,香气足且肉质较韧,比起油炸简单好处理。

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