蔬菜猪肉饺的做法

• 1.绞肉与盐,水打发后(搅拌机速1)依序加入葱姜油,与酱料拌匀后入冷藏静置。

• 2.蔬菜川烫切末后,用力挤压搾出多馀水分后,拌入绞肉完成饺子馅料。(有些人喜欢生菜直接拌进肉馅包,但是速度要快,叶菜类遇到盐份会出水,所以在绞肉部分,水就要打的少一些)

• 3.开始包饺子...