蒜烧草鱼煲

蒜烧草鱼煲的做法
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健康功效:

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料:

蒜苗切段1大支
姜切片3片
二砂糖1小匙
适量

菜谱做法:

  • 1.蒜苗切段,保留一些做起锅前点缀用~
    砂锅放一大匙橄榄油,开中火先下蒜苗与姜片稍翻炒约一分钟,(砂锅不宜空烧请勿大火或爆香太久喔~若用铸铁锅就没有关系)

  • 2.放入草鱼,依序加入酱油,米酒,糖,然后加水至盖过材料即可~

  • 3.煮滚后试一下味道,调整甜度酱油浓淡,放入豆腐,继续煲煮30分钟,起锅前再放入几段蒜苗点缀就完成啰!

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