蒜烧草鱼煲的做法

• 1.蒜苗切段，保留一些做起锅前点缀用~
  砂锅放一大匙橄榄油，开中火先下蒜苗与姜片稍翻炒约一分钟，(砂锅不宜空烧请勿大火或爆香太久喔～若用铸铁锅就没有关系)

• 2.放入草鱼，依序加入酱油，米酒，糖，然后加水至盖过材料即可~

• 3.煮滚后试一下味道，调整甜度酱油浓淡，放入豆腐，继续煲煮30分钟，起锅前再放入几段蒜苗点缀就完成啰！