欢喜蛋薯泥马芬堡的做法

• 1.把欢喜蛋横切一半，一半切片备用，一半将蛋白、蛋黄分开(0.5颗的蛋白请自行吃掉!)

• 2.将马铃薯带皮蒸熟，去皮后，与取出的蛋黄混和打成泥状

• 3.把火腿、作法2及欢喜蛋切片，依序夹在在马芬里，就完成啦!