韩式辣酱鸡丁

韩式辣酱鸡丁的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

里脊鸡肉/鸡胸肉适量
橄榄油适量
韩式辣酱适量
乌醋少许
沙嗲酱少许

菜谱做法:

  • 1.将鸡肉洗净后切成一口大小

  • 韩式辣酱鸡丁的做法图解2

    2.取一碗公,将腌料倒入,放入鸡肉均匀搅拌,至冰箱冷藏1小时

  • 3.中小火热平底锅,倒入适量橄榄油,使橄榄油均匀分布于平底锅

  • 4.待锅微热,放入鸡肉,摇晃平底锅使其不沾锅

  • 5.待鸡肉煎至5分熟后,翻面拌炒至8分熟 (此时需尚馀些许酱汁)

  • 6.开大火,倒入柠檬汁,轻轻拌炒让鸡肉吸收柠檬汁

  • 7.酱汁略收干后,盛盘洒上黑芝麻,即完成

菜谱小贴士:



韩式辣酱本身就含有咸味,不建议在拌炒时再加盐巴。

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