黑糖蜜地瓜

黑糖蜜地瓜的做法
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食材用料:

黑糖5大匙
新鲜柠檬汁1茶匙
2杯
新鲜橘子皮2小片

菜谱做法:

  • 黑糖蜜地瓜的做法图解1

    1.番薯洗干净不用去皮(看个人习惯去皮也可以 )如果是大颗的就滚刀斜切成大片,小条的就不需要切

  • 黑糖蜜地瓜的做法图解2

    2.小型橘子洗净后把外皮从上方蒂结的地方剥开备用,
    如果没有橘子也可以用现成的陈皮代替,橘子皮不需要加多只是为了提味清香的作用

  • 黑糖蜜地瓜的做法图解3

    3.宽的锅子中加入水和橘子皮以小火要煮到用筷子能穿透进去,煮的时间不要太久过于软烂, 口感会较差

  • 黑糖蜜地瓜的做法图解4

    4.在加进 麦芽糖煮一会

  • 黑糖蜜地瓜的做法图解5

    5.接着加入黑糖要分几次加入这样甜味才能都进入地瓜里,期间要不时用木勺推动让地瓜均匀的入味

  • 黑糖蜜地瓜的做法图解6

    6.挤入新鲜柠檬汁

  • 黑糖蜜地瓜的做法图解7

    7.再煮到糖汁成浓稠光亮的感觉就可以捞出

  • 黑糖蜜地瓜的做法图解8

    8.直接吃能吃到清甜香绵的口感也可以在上面洒上熟花生粉或 黄豆粉来增加风味

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