芸豆猪肉包子

芸豆猪肉包子的做法
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健康功效:

芸豆:镇惊、降逆止呕、温中下气
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 1.原料:芸豆、猪肉馅、香菜、葱姜。

  • 2.芸豆掐头尾去筋焯水。顺便把浓汤宝在热水里烫化。

  • 3.芸豆颜色成翠绿色捞出过凉水。

  • 4.葱姜、香菜切末放进肉馅。化开的浓汤宝和少许鸡精、料酒、酱油一起也放进去,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀煨一会儿肉馅。

  • 5.芸豆沥干水切丁剁碎。不需要很碎,看不到圆丁就行了。

  • 6.把剁碎的芸豆放进煨好的肉馅里。接着开始调味,盐适量,糖少许,豆瓣酱2勺,植物油3大勺。(肉馅里已经有浓汤宝和鸡精不用放味精了)

  • 7.搅拌好的包子馅儿。

  • 8.包包子啦!

  • 9.包好的包子静止10-15分后放入已经烧开水的蒸锅,蒸锅上气后再蒸15分钟,15分后关火焖5分。吃包子吧。

菜谱小贴士:

弄面团的时候手上都是面粉就没有照片了。

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