纸杯蜂蜜小餐包的做法

• 1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

• 2.发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。

• 3.纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里。

• 4.最后发酵至2倍大。在小餐包表面刷一层蛋液，散上白芝麻。

• 5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。