黑椒牛柳炒意面

黑椒牛柳炒意面的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

意大利面250克
牛里脊肉100克
生粉5克
植物油60克
2小勺
鸡精1勺
黑胡椒碎10克
生抽10克
老抽3克

菜谱做法:

  • 黑椒牛柳炒意面的做法图解1

    1.锅中注入清水煮沸,下入意大利面。

  • 黑椒牛柳炒意面的做法图解2

    2.大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍。

  • 黑椒牛柳炒意面的做法图解3

    3.牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右。

  • 黑椒牛柳炒意面的做法图解4

    4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟。

  • 黑椒牛柳炒意面的做法图解5

    5.将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生。

  • 黑椒牛柳炒意面的做法图解6

    6.下入煮好的意面。

  • 黑椒牛柳炒意面的做法图解7

    7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀。

  • 黑椒牛柳炒意面的做法图解8

    8.下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅。

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