馋嘴儿酥鱼

馋嘴儿酥鱼的做法
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健康功效:

青鱼:祛湿、除痹、益气
料酒:活血化瘀

食材用料:

葱姜
鸡精

菜谱做法:

  • 馋嘴儿酥鱼的做法图解1

    1.青鱼洗干净,切两半。

  • 馋嘴儿酥鱼的做法图解2

    2.切小块好用盐鸡精料酒淀粉腌制三十分。

  • 馋嘴儿酥鱼的做法图解3

    3.锅里多放点油,油滚开冒泡,放鱼块。

  • 馋嘴儿酥鱼的做法图解4

    4.鱼块浮起来就好了。

  • 馋嘴儿酥鱼的做法图解5

    5.捞出沥干油。

  • 馋嘴儿酥鱼的做法图解6

    6.撒上香菜。

菜谱小贴士:

青鱼中除含有19、5%蛋白质、5、2%脂肪外,还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌,成人每日需锌12-16克,青少年时期的需要量则相应增多。锌是酶蛋白的重要组成部分,性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关。人体锌的含量仅占十万分之三,但一旦出现不足,往往会使嗅觉减低、精神萎靡、“智商(I、Q)(衡量智力的一种指数)”减低。此外,还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。

1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;
2、鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗

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