红枣糯米圆

红枣糯米圆的做法
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健康功效:

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
莲子:养心安神、止泻、补脾
青豆:健脾、益气、清热解毒

菜谱做法:

  • 1.将红枣洗净,剪开一边,在不破坏枣皮的前提下取出枣肉,枣皮留着备用。

  • 2.将枣肉用调理机打成糊状,用温热水、枣糊、蛋黄把糯米粉搅拌成粉团,不要太硬,要不然会没Q度!

  • 3.把粉团搓成小圆,用余下的枣皮粘在上面。

  • 4.蒸锅里放水煮开,放进红枣糯米圆,蒸至粉圆变色!大概15-20分钟!

  • 5.用冰糖水加上莲子、青豆、玉米粒煮熟,然后加地瓜粉水煮成芡汁,把芡汁淋在蒸好的红枣糯米圆上。

菜谱小贴士:

喜欢吃甜点的,可以在糯米粉团里加点糖!

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