蓝莓乳酪派

蓝莓乳酪派的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

鸡蛋一个
蓝莓酱少量
细砂糖15g
50g
低筋面粉150g
动物性淡奶油90g
奶油奶酪120g
细砂糖70G
低筋面粉40g
柠檬汁5ml

菜谱做法:

  • 蓝莓乳酪派的做法图解1

    1.派皮:
    低筋面粉中加入细砂糖和软化的黄油。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解2

    2.1加入水,混合成光滑的面团,醒15分钟

  • 蓝莓乳酪派的做法图解3

    3.2用手搅拌均匀,呈现粗玉米粉的样子,一粒粒的。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解4

    4.121把面片盖在事先涂好黄油的派盘上。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解5

    5.212把醒好的面团擀成薄面片。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解6

    6.用擀面杖擀掉边上多余出来的部分。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解7

    7.用叉子在派皮上扎些小眼,以免烤的过程中鼓起来,扎好后备用。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解8

    8.乳酪馅:

    1.软好的奶油奶酪中加入细砂糖。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解9

    9.把奶酪搅打成蓬松顺滑无颗粒。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解10

    10.奶酪糊中加入鸡蛋,牛奶,动物性淡奶油,继续搅打均匀。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解11

    11.继续加入柠檬汁搅拌均匀。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解12

    12.低筋面粉过筛后加入,搅拌均匀至无颗粒。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解13

    13.将乳酪馅倒入事先准备好的派皮中。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解14

    14.烤箱预热170度。放入中层35分钟即可。

  • 蓝莓乳酪派的做法图解15

    15.吃的时候上面放些蓝莓酱。

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