米饭鸡蛋煎饼

米饭鸡蛋煎饼
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健康功效

米饭:低蛋白质
鸡蛋:养血
洋葱:理气

米饭鸡蛋煎饼的做法

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解1

    1.米饭、青豆、玉米和salami准备好。

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解2

    2.洋葱切碎。

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解3

    3.鸡蛋打散。

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解4

    4.倒入奶油打匀后,加盐和黑胡椒粉调味成奶油蛋液备用。

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解5

    5.平底锅烧热放黄油融化后,放入洋葱炒软至透明状。

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解6

    6.加入玉米和青豆翻炒。

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解7

    7.加入米饭炒热后。

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解8

    8.稍微压平,并将火调小。

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解9

    9.加入奶油蛋液,晃动一下锅,让蛋液均匀地铺在米饭上。

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解10

    10.用叉子叉几下米饭让蛋液流入米饭中。

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解11

    11.当蛋液稍微凝固后,铺入Salami。盖上盖子焖2-3分钟。

  • 米饭鸡蛋煎饼的做法图解12

    12.至蛋液完全凝固即可。

小贴士

1、米饭也可改为土豆、空心粉或意大利面。Salami也可改用烟熏三文鱼、火腿肉或炒香的培根等自己喜欢的肉类。
              2、做这个煎饼最好使用不粘锅比较容易操作。加入蛋液前要将炉火调小,不然很容易糊锅。
              3、用叉子或锅铲叉几下米饭让蛋液流入米饭中,吃起来更香。

本菜谱由芮欢公子56上传

米饭鸡蛋煎饼的家常做法

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