芒果冰激淋

芒果冰激淋的做法
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食材用料:

新鲜台农芒3个
淡奶油240克
细砂糖90克

菜谱做法:

  • 芒果冰激淋的做法图解1

    1.三个大个的台农芒,要新鲜。

  • 芒果冰激淋的做法图解2

    2.芒果取肉。

  • 芒果冰激淋的做法图解3

    3.用搅拌机打成芒果泥。备用。三个芒果肉是330克,结果打成泥变成300克。

  • 芒果冰激淋的做法图解4

    4.白砂糖称重准备好。

  • 芒果冰激淋的做法图解5

    5.把白砂糖倒入淡奶油中。

  • 芒果冰激淋的做法图解6

    6.电动打蛋器搅打。

  • 芒果冰激淋的做法图解7

    7.打至淡奶油9分发,约2分钟。把芒果泥倒入淡奶油中,再用电动打蛋器搅打几下充分均匀。

  • 芒果冰激淋的做法图解8

    8.把冰激淋糊倒入保鲜盒(必须干净无油无水)中。

  • 芒果冰激淋的做法图解9

    9.盖好盖子,放入冰箱冷冻2个小时。

  • 芒果冰激淋的做法图解10

    10.两个小时后取出来用勺子整个搅拌一遍,搅拌均匀。

  • 芒果冰激淋的做法图解11

    11.再冻三个小时就可以吃了。

菜谱小贴士:

需要注意的是芒果打成泥分量会减少,根据芒果的多少决定淡奶油的多少。

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