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冰糖燕窝
健康功效
冰糖:和胃
枸杞子:补血、护齿、保护骨骼
冰糖燕窝的做法
![冰糖燕窝的做法图解1]()
1.准备好食材
![冰糖燕窝的做法图解2]()
2.先把冰糖化开成糖水
![冰糖燕窝的做法图解3]()
3.燕窝用温矿泉水泡三小时左右
![冰糖燕窝的做法图解4]()
4.然后捞入白盘，去凈羽毛及杂质
![冰糖燕窝的做法图解5]()
5.先将蒸锅烧开。把燕窝扯开成均匀丝状，放入碗里加入烧开的矿泉水，水量刚淹没食材略高半厘米为宜
![冰糖燕窝的做法图解6]()
6.碗上盖个盘子，加锅盖隔水蒸，水开后中小火蒸15至20分钟左右关火
![冰糖燕窝的做法图解7]()
7.取出装入小碗内，加入枸杞子和冰糖水，慢慢品尝
小贴士
蒸炖时间和泡发时间有关，泡发时间较长时蒸炖时间可相应缩短。因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现。这里用的是白燕盏，基本没有杂质，很省事。
冰糖燕窝的家常做法
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