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双菇乌鸡汤
健康功效
香菇:祛风
八角:理气、止痛、温阳
双菇乌鸡汤的做法
![双菇乌鸡汤的做法图解1]()
1.鸡洗净砍成小块，放入冷水中，加料酒焯水
![双菇乌鸡汤的做法图解2]()
2.水开后继续煮两分钟后捞起洗净浮沫
![双菇乌鸡汤的做法图解3]()
3.老姜洗净拍扁
![双菇乌鸡汤的做法图解4]()
4.蟹味菇清理好洗净备用
![双菇乌鸡汤的做法图解5]()
5.香哈洗净切花刀
![双菇乌鸡汤的做法图解6]()
6.锅中加3000毫升水，烧开后放入乌鸡，老姜，蟹味菇，香菇和八角
![双菇乌鸡汤的做法图解7]()
7.小火慢炖2小时左右即可
小贴士
水和料都要一次性加适合，中途加水过盐会影响汤的口感；我用的乌鸡是妈妈自己养的，比较老，所以时间炖得长，如果在外面买的比较嫩的鸡，时间可以短一点！
双菇乌鸡汤的家常做法
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