沾片子

沾片子的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 沾片子的做法图解1

    1.小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊。面要和成不稀不稠的那种,用筷子朝着一个方向运动,把面要醒到。

  • 沾片子的做法图解2

    2.菜可以选自己爱吃的蔬菜,比如菠菜叶、豆角,土豆片等,但是要记住,不好熟的菜提前在锅里用水煮一下。捞出,控干水份备用。

  • 沾片子的做法图解3

    3.一切准备好了,开始沾片子了,大家记住,很重要的一点就是,一定要在你刚才准备的菜上撒一些干面粉,这样你调好的面才能挂在菜上。把豆角沾上你调好的面。放入开水锅里,稍煮一会捞出。

  • 沾片子的做法图解4

    4.食用时蘸上西红柿酱和山西醋,并加上蒜泥、辣椒等辅料,醋要根据自己的口味定量的多少。

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