微波炉蛋挞

微波炉蛋挞的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蛋挞皮7个
低筋粉10克
糖霜15克
炼乳10克
纯牛奶75毫升

菜谱做法:

  • 微波炉蛋挞的做法图解1

    1.七个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解冻。

  • 微波炉蛋挞的做法图解2

    2.备好其它食材,称重。

  • 微波炉蛋挞的做法图解3

    3.鸡蛋打到盘里搅散(全蛋版,蛋清与蛋黄无需分离)。

  • 微波炉蛋挞的做法图解4

    4.加入糖霜(使用糖霜易于融入蛋液,如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化)。

  • 微波炉蛋挞的做法图解5

    5.再加入纯牛奶,一起搅拌均匀。

  • 微波炉蛋挞的做法图解6

    6.然后加入低筋粉,搅拌至无粉粒。

  • 微波炉蛋挞的做法图解7

    7.加入炼乳拌匀。

  • 微波炉蛋挞的做法图解8

    8.蛋液调制好了。

  • 微波炉蛋挞的做法图解9

    9.把蛋液倒入蛋挞皮内,八分满即可。

  • 微波炉蛋挞的做法图解10

    10.放入微波炉转盘内(每个蛋挞之间一定要留空隙,否则连在一起的银色挞托会擦出火花),设高火2分钟。

  • 微波炉蛋挞的做法图解11

    11.直至看到炉内蛋挞高高胀起时,转中火2分钟。

  • 微波炉蛋挞的做法图解12

    12.出炉后稍晾凉,开吃。

菜谱小贴士:

放入微波炉时,每个蛋挞之间一定要留空隙,否则连在一起的银色挞托会擦出火花,切记!

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