拉面炒年糕

拉面炒年糕的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

拉面2人份
年糕250g
韩国辣椒酱1茶匙
清水适量

菜谱做法:

  • 拉面炒年糕的做法图解1

    1.准备2人份的面。

  • 拉面炒年糕的做法图解2

    2.水煮开后下面。煮到芯还是硬的就捞出。

  • 拉面炒年糕的做法图解3

    3.放入直饮水冲洗干净。

  • 拉面炒年糕的做法图解4

    4.洋葱切条洗净。

  • 拉面炒年糕的做法图解5

    5.洗净后沥干水分。

  • 拉面炒年糕的做法图解6

    6.锅内倒入适量油,洋葱煸炒出香味,放韩国辣椒酱。

  • 拉面炒年糕的做法图解7

    7.再放入番茄酱,煸炒均匀。

  • 拉面炒年糕的做法图解8

    8.放入面条

  • 拉面炒年糕的做法图解9

    9.再放入年糕,加适量清水。

  • 拉面炒年糕的做法图解10

    10.煮至年糕软后,大火收汁。

  • 拉面炒年糕的做法图解11

    11.另起一个锅,冷水上锅,煮鸡蛋。

  • 拉面炒年糕的做法图解12

    12.鸡蛋煮熟后剥去蛋壳,切片。

  • 拉面炒年糕的做法图解13

    13.软糯的拉面炒年糕完成啦!

菜谱小贴士:

这个是三人份的量哦。
喜欢拉面吃硬一点口感的话,先下年糕煮软后,再下拉面,开始大火收汁翻炒。
喜欢正宗韩式拉面炒年糕的就要去买辛拉面,里面的调味料不要扔,可以做汤头,炒出来的拉面年糕也超好吃的。
喜欢辣的就不要蕃茄酱了,直接放韩式辣椒酱就OK了。



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