红烧香辣羊蝎子的做法

• 1.羊蝎子用凉水洗过几次，再用煮去血水。

• 2.锅里放入糖，炒好的糖色，放入羊蝎子，放入料酒，生抽，老抽，上好色盛出来。

• 3.油热了放入八角，花椒，干红辣椒，洋葱，姜，香叶，蒜末炒出香味。

• 4.放入上好色的羊蝎子，翻炒。

• 5.放入水，山楂，小米椒。炖15分钟左右，收汁。

• 6.盛入盘中撒上芝麻。