猪肝粉

猪肝粉
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健康功效

猪肝:利尿

猪肝粉的做法

  • 猪肝粉的做法图解1

    1.将猪肝洗干净以后,切成薄片,加入柠檬个生姜去腥,放入水中浸泡2个小时左右,中途要勤换血水。

  • 猪肝粉的做法图解2

    2.将猪肝浸泡干净之后,再用水清洗干净,冷水下锅,这样才可以更好的将脏物去除干净,注意煮的时候要放入生姜片,但一定要将柠檬片取出,不然会苦涩

  • 猪肝粉的做法图解3

    3.这是我第一遍下锅时候的照片,很脏,有很多浮沫,一定要将浮沫去干净,然后将水倒掉清洗干净之后,在煮第二次

  • 猪肝粉的做法图解4

    4.这是我第二次煮的时候的照片,已经比较干净了,基本没有浮沫了。我在浸泡的时候洗的比较干净,所以第二遍煮的时候已经很干净了,第二次煮到猪肝熟透之后去水。

  • 猪肝粉的做法图解5

    5.将去水的猪肝片切成碎丁,放入碗中备用

  • 猪肝粉的做法图解6

    6.将猪肝碎丁放入锅中,小火翻炒,记住要不断翻炒,避免粘锅。注意翻炒时不要加水加油,干炒至猪肝碎丁无水分

  • 猪肝粉的做法图解7

    7.我大概炒了6分钟左右,有香味溢出,猪肝颜色也变深了,如图

  • 猪肝粉的做法图解8

    8.将炒好的猪肝碎丁放入搅拌机中打成粉末状

  • 猪肝粉的做法图解9

    9.将打好的猪肝粉末放入锅中继续小火翻炒,一直炒到猪肝粉末水分没有,注意中途可以用手去感受下猪肝粉末有没有彻底炒干,炒好之后将猪肝粉末再次放入搅拌机中

  • 猪肝粉的做法图解10

    10.第二次搅拌机打的粉末更加细腻

  • 猪肝粉的做法图解11

    11.将打好的粉末放凉,然后用筛子过滤,过滤好之后的猪肝粉末手感很赞,像小时候玩的沙子一样的手感。最后将猪肝粉放入辅食盒中保存

  • 猪肝粉的做法图解12

    12.完工

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猪肝粉的家常做法

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