山药肉沫面线 (宝宝辅食)

山药肉沫面线 (宝宝辅食)
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作者:为食猫_XYZ

健康功效

胡萝卜:活血化瘀
山药:活血化瘀

食材用料

中筋面粉 30克
菜叶 10克
猪里脊 30克

山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法

  • 山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法图解1

    1.山药去皮切块蒸熟

  • 山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法图解2

    2.把蒸熟的山药倒入辅食机中,加适量水,搅打成泥,取中80克

  • 山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法图解3

    3.胡萝卜去皮切小丁蒸熟

  • 山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法图解4

    4.青菜叶洗净切碎

  • 山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法图解5

    5.猪肉清洗干净切片,姜切片,冷水入锅,大火焯水

  • 山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法图解6

    6.捞出后用温水再次清洗一下

  • 山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法图解7

    7.剁碎

  • 山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法图解8

    8.山药泥冷却后,倒入面粉,搅拌成粘稠不易滑落状态

  • 山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法图解9

    9.面糊倒入裱花袋,底部剪个小口

  • 山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法图解10

    10.起锅烧水,水开后转小火,用画圈的方式挤入面糊

  • 山药肉沫面线 (宝宝辅食)的做法图解11

    11.小火煮至面线浮起后依次加入肉末、胡萝卜和菜叶,煮两分钟即可

小贴士

处理山药时记得要带上手套,防止手痒。搅拌后的状态应该是发粘且很不易掉落的。可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整面条的粗细。裱花袋的口子剪的大一点,面条就粗一点,相反,面条就细一点。这款手工面食补功效非常棒,吃面的同时又能养胃,还比较好消化,对宝宝的咀嚼能力也没什么大的要求。用这个方法做面条还有个很大的好处,就是要吃多少就吃多少,只要将面粉和山药泥搅拌均匀,用裱花袋挤一下就可以了。如果没有裱花袋,也可以用厚一点的保鲜袋代替,只是挤的时候要慢一点,以免挤破。

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山药肉沫面线 (宝宝辅食)的家常做法

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