卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋
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作者:大月亮鱼

健康功效

五花肉:润燥
鹌鹑蛋:补血
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

卤鹌鹑蛋的做法

  • 卤鹌鹑蛋的做法图解1

    1.将鹌鹑蛋冷水入锅煮,水开煮三分钟即可关火,过一遍冷水,盖上盖子摇一下鹌鹑蛋,更容易剥壳。将香料掰小,放入锅中,这样较容易出味。将五花肉切成块状垫入锅底(这里忘了拍五花肉)

  • 卤鹌鹑蛋的做法图解2

    2.五花肉垫入锅底,鹌鹑蛋放入锅中,(也可以将鹌鹑蛋换为鸡蛋,还可以加入煎好的豆干或者冻豆腐),加入三勺酱油,一勺白糖(勺均为汤勺),加水没过食材。

  • 卤鹌鹑蛋的做法图解3

    3.小火慢煮煮水较少即可。

本菜谱由大月亮鱼上传

卤鹌鹑蛋的家常做法

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