鸡蛋:润燥
1.准备萝卜、蛋、芹菜叶、葱。
2.萝卜洗净切丝;芹菜叶洗净;蛋磕入碗中,打匀;葱洗净切末。
3.萝卜丝放盐,腌制10分钟,水分剂干。
4.锅热油,蛋入锅煸炒。
5.捞出,放萝卜丝内。
6.锅热油放入葱末、辣酱。
7.爆香炒匀后,即关火。
8.放入萝卜丝、炒好蛋、芹菜叶,拌匀。
9.再放入鸡精、麻油,拌匀即可出锅。
1.芹菜叶必须选用嫩的。2.也可以用香菜代替芹菜叶。
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