草莓馅月饼

草莓馅月饼
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作者:灵子25

食材用料

粘米粉 50g
澄粉 30g
糖粉 50g
大豆油 30g
炼乳 30g
草莓馅 适量
炒熟的糯米粉 适量

草莓馅月饼的做法

  • 草莓馅月饼的做法图解1

    1.准备要用的材料,用称全部过称好

  • 草莓馅月饼的做法图解2

    2.将所有的粉类全部筛在干净的盆子里

  • 草莓馅月饼的做法图解3

    3.将牛奶倒入粉中搅拌均匀,搅拌至无颗粒状

  • 草莓馅月饼的做法图解4

    4.倒入炼乳和大豆油搅拌至表面看不到油浮在上面即可

  • 草莓馅月饼的做法图解5

    5.放沸水锅上蒸30分钟

  • 草莓馅月饼的做法图解6

    6.蒸好拿出用筷子快速搅拌,然后揉成一个个光滑的面团,每个团25g,草莓馅每个也是25g

  • 草莓馅月饼的做法图解7

    7.将面团压扁包住馅(照片忘拍了,这里就用奶黄馅的补一下吧)

  • 草莓馅月饼的做法图解8

    8.包好的面团在熟糯米粉盆中滚一圈,放入模具中按压出形状即可

  • 草莓馅月饼的做法图解9

    9.将所有的面团和馅料一一包好压出喜欢的花形

  • 草莓馅月饼的做法图解10

    10.好看又好吃的月饼做好了,放冰箱冷藏后口感更佳哦!

小贴士

只要把每样材料的份量称好,其它的都容易做了

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草莓馅月饼的家常做法

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