指印桃酥

指印桃酥
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
芝麻:明目
猪油:抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 240克
苏打
色拉油 80克
泡打粉 5克
2克
糖粉 80克

指印桃酥的做法

  • 指印桃酥的做法图解1

    1.猪油室温充分软化;

  • 指印桃酥的做法图解2

    2.将低筋面粉、泡打粉、苏打、盐混合均匀,过筛备用;

  • 指印桃酥的做法图解3

    3.色拉油中加入糖粉、鸡蛋,用打蛋器打匀,直到没有水油分离的情况,液体颜色变淡黄即可;

  • 指印桃酥的做法图解4

    4.加入猪油拌匀,然后倒入粉类,用橡皮刮刀翻拌均匀,没有结块现象;

  • 指印桃酥的做法图解5

    5.烤盘铺油纸,将面团分成小份揉成团,搓圆后按扁,按出指印,间隔均匀地码在烤盘上,撒上芝麻;

  • 指印桃酥的做法图解6

    6.烤箱预热180度,中层,烤焙约20-25分钟,直到表面金黄,桃酥裂开即可。

小贴士

1、喜欢甜味的,可加10克蜂蜜或麦芽糖;喜欢咸味的,可适当减糖量,盐增加到5克。
2、和市售的桃酥相比,这款桃酥没有添加酥油和臭粉,口感稍有差别,但食用更安全。

本菜谱由无聊晒太阳上传

指印桃酥的家常做法

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