腊肠菜饭的做法

• 1.莴笋叶洗净，腊肠和胡萝卜洗净

• 2.莴笋叶摘去中间茎，留叶切细加盐2克腌5分钟。

• 3.大米淘洗干净，胡萝卜切丝，腊肠切丁，莴笋叶腌制后挤去水。

• 4.油5成热，先煸炒胡萝卜，莴笋叶和腊肠1分钟。

• 5.再倒入大米加盐鸡精，和锅中的菜搅拌均匀。

• 6.锅中水烧开，放入碗中的腊肠菜饭蒸50分钟即可。