苋菜鲜蘑的做法

• 1.红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段

• 2.鲜蘑洗净，撕成小朵，大蒜切片

• 3.锅烧热，倒油，先下几片蒜片爆香，
  

• 4.倒入蘑菇，不断翻炒至变软
  

• 5.再放入苋菜大火翻炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎
  

• 6.翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可