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榛蘑炖小鸡
健康功效
榛蘑:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
榛蘑炖小鸡的做法
![榛蘑炖小鸡的做法图解1]()
1.鸡杀好褪除干净，剁成半大块备用
![榛蘑炖小鸡的做法图解2]()
2.榛蘑用温水养开，去根部和其他杂质，洗净备用
![榛蘑炖小鸡的做法图解3]()
3.先把鸡块在开水锅中焯过，焯出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，鸡肉连汤水转入瓦罐中,然后改中火炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂,放盐等调料即可
榛蘑炖小鸡的家常做法
（全部）
榛蘑:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡杀好褪除干净，剁成半大块备用
2.榛蘑用温水养开，去根部和其他杂质，洗净备用
3.先把鸡块在开水锅中焯过，焯出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，鸡肉连汤水转入瓦罐中,然后改中火炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂,放盐等调料即可
