猪颈肉 | 李锦记叉烧酱 |
白兰地(米酒) |
1.将肉洗净晾干或用厨房纸稍微吸干。
2.将酒、叉烧酱放入均匀抹到肉上。盖好放进冰箱内静静的睡上一晚,白天嘛有空就帮它翻翻身,做做运动。
3.晚饭时间到,放微波炉烤架上烤肉档15分钟。中间暂停时记得帮肉肉翻个身喔。(其间忙着煮其他东西烤焦了,小手也颤抖着拍迷糊了!)
4.烤好后待冷却切片上碟,又一道香香肉上桌了:)
这个酱料蛮香的,腌制时已情不自禁的偷尝了。酱料有点稠,可以试试加点水吧。2汤匙好像有点少,网上开过有加5汤匙的喔!
总的来说这个酱还是不错地,就是好像其他的香味少了点。