自制洋葱圈的做法

• 1.将洋葱洗净沥干，剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。圈圈洋葱之间会有一层薄薄的膜，也要去掉，大圈小圈落案板哦。切洋葱的时候可以点燃一支蜡烛，以免“泪流满面”。

• 2.在洋葱圈中放入盐和黑胡椒粉，搅匀后腌制10分钟入味。

• 3.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉；再裹上一层蛋液；最后裹上面包糠；

• 4.将所有的洋葱圈都裹上面包糠；油温六七热时，放入洋葱圈，小火炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可；盛出将油沥干即可。