红薯馒头小饼的做法

• 1.除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀；加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。

• 2.后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打。

• 3.将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1CM的厚面片。

• 4.用面刀切割，将面皮切成条状，再切成一个一个小块，放入烤盘中，醒发一小时（不用高温高湿环境）；表面刷上全蛋液。

• 5.烤焙：预热160度，中层上下火35分钟。