自制麦旋风的做法

• 1.饼干放到塑料袋里用擀面棍压碎.

• 2.4个鸡蛋,蛋清分离,把四个蛋黄和一个鸡蛋打散.

• 3.糖100g,加适量45ML水熬成糖浆，形成软球状；

• 4.糖浆要呈细线状慢慢倒入蛋黄糊,太快就会将蛋液烫熟并结块.将混合液体不停搅打,直至变得稠厚,体积膨大,用电动打蛋机比较好操作,要不染就咱小胳膊小腿真有点费劲

• 5.奶油放进干净的器皿中打至约6分发,轻轻拌进蛋液中,用抽打法搅拌均匀,当然千万别忘了把咱的饼干碎放里面的..入冰箱冷冻..

• 6.哈哈做的的确是够我吃几天了.