熾鴨的做法

• 1.鍋燒熱后~把所有材料放在鍋裏面（鍋小的話要分兩次哦！）把鍋蓋蓋上闷個十分鐘，然後把火調到中火。用筷子夾住鴨肉在鍋里來回的摩擦~~大約十分鐘再用蓋子悶。。。來來回回最少要四五次。。。

• 2.約40分鐘左右~看到鴨變得幹身盛起放涼斬件

• 3.斬件備用