西葫芦炒鸡脯肉的做法

• 1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。

• 2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。

• 3.起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。

• 4.依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。

• 5.待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。

• 6.出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味，还行。