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五分钟搞定香煎椒盐多春鱼
健康功效
料酒:活血化瘀
食材用料
姜片 | 葱段 |
椒盐粉 |
五分钟搞定香煎椒盐多春鱼的做法
![五分钟搞定香煎椒盐多春鱼的做法图解1]()
1.多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子。
![五分钟搞定香煎椒盐多春鱼的做法图解2]()
2.把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥。
![五分钟搞定香煎椒盐多春鱼的做法图解3]()
3.平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份，排入锅中。
![五分钟搞定香煎椒盐多春鱼的做法图解4]()
4.中火，两面煎至焦黄。
![五分钟搞定香煎椒盐多春鱼的做法图解5]()
5.出锅前撒上椒盐粉即可。
小贴士
1. 多春鱼，好吃的就是肚子里满满的鱼籽 ，所以挑选的时候记得选肚子鼓鼓的那种。
2. 清洗的时候和别的鱼不同，不能破肚子洗，否则鱼籽都洗没了，直接把鱼鳃拉出来的时候带出鱼肠就可以了，多春鱼个头比较小，所以鱼肠也是非常少的一小条，很容易带出来。
3. 煎好撒上椒盐趁热吃，味道是最好的。
五分钟搞定香煎椒盐多春鱼的家常做法
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