酸菜洋芋汤的做法

• 1.云南腌菜、洋芋洗净切片备好。

• 2.洋芋用清水浸泡防变色，同时用水冲洗可洗去淀粉，以免翻炒时粘锅。

• 3.油热时，先放入干辣椒和腌菜，翻炒后放入洋芋

• 4.加入开水，小煮一会儿，根据个人喜好，如喜欢生脆口感就少煮，放盐。

• 5.盛盘，美味。