荷香粉蒸鸭脯的做法

• 1.鸭脯洗净用椒盐，白酒，洋葱，生姜，生抽腌渍一天。

• 2.干荷叶用温水泡软。

• 3.糥米，花椒，八角放炒锅炒熟取出，糥米用盐窝窝捣大粗粒，花椒和八角要捣碎。

• 4.泡软的荷叶放入小笼屉，多余部分箭掉。

• 5.鸭脯切片。加入白糖，味精，油拌匀，再加入米粉拌匀，放入笼屉内。喜食辣椒的朋友可放入剁细的豆瓣酱。看上去会更加红亮诱人。

• 6.蒸锅烧开后放入笼屉，丈火蒸二十分钟。

• 7.洒少许香葱即可。