热松饼

热松饼的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

低筋面粉200g
香草精(可选)3滴
1g
泡打粉4g

热松饼的做法

  • 1.黄油隔水融化

  • 2.泡打粉和低筋面粉一起过筛备用

  • 热松饼的做法图解3

    3.将除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中,用搅拌器搅打均匀

  • 热松饼的做法图解4

    4.将步骤3,分次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉

  • 热松饼的做法图解5

    5.滴入香草精,混合均匀,放置15分钟

  • 热松饼的做法图解6

    6.平底锅烧热,开小火,放入模具,倒入一勺的面糊

  • 热松饼的做法图解7

    7.待面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了

  • 热松饼的做法图解8

    8.这时将面饼翻过来煎正面,用铲子轻轻按面饼,没有吱吱的声音,就煎好了。

小贴士

1、正宗的热松饼是有些咸味的,所以少许盐必不可少。松饼吃的时候,会再加上蜂蜜或者黄油,所以糖不用放的太多。
2、没有模具可直接将面糊倒入锅中,做出来的松饼更有homemade的味道。
PS:此方子的量,可以做松饼8个左右。

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