腊肉土豆饭的做法

• 1.土豆切丁，腊肠蒸熟切薄片辣鸡腿撕成丝备用。圆白菜洗净撕小片。

• 2.平底锅放少许油，放入土豆丁稍微翻炒。
  电饭锅放入米和水，平时蒸米饭放多少水就放多少，要想米饭硬一些就少放一些水。
  把炒过的土豆丁、腊肠和腊鸡腿丝均匀铺在米上。

• 3.电饭锅开始蒸米饭，一开始会听见咕噜咕噜的声响，大概过8、9分钟声音会消失。这时锅里已经没有水，把撕好的圆白菜叶放在米饭上。继续等米饭做好。看见米饭变保温时不要打开盖子，再闷15分钟即可。
  起锅前的一两分钟可放入适量生抽和少许盐，拌匀就做好了。