葱香鸡蛋煎饼

葱香鸡蛋煎饼
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健康功效

鸡蛋:护眼明目

葱香鸡蛋煎饼的做法

  • 葱香鸡蛋煎饼的做法图解1

    1.材料很简单,鸡蛋2只、糯米粉、少量葱还有盐。用糯米粉是我精心研究出来的,因为面粉做出来的口感不是那么好,要糯米粉才能QQ嫩嫩的,更好吃些!!

  • 葱香鸡蛋煎饼的做法图解2

    2.将鸡蛋、2大勺糯米粉、适量葱末、1小勺盐一起放入一个小盆中。

  • 葱香鸡蛋煎饼的做法图解3

    3.用勺子先将鸡蛋弄碎,接着用鸡蛋液将剩余的东西搅匀。如上图~~

  • 葱香鸡蛋煎饼的做法图解4

    4.接下来放入少量开水,一定要是开水哦!搅匀,稀释成上述图片的汤状程度。注意哦,一定要用开水!水不要放太多,不然太稀了,鸡蛋味就不那么足了!

  • 葱香鸡蛋煎饼的做法图解5

    5.锅里放油。油一定要放少哦!!!不然最后炸出来油腻腻的会觉得很恶心滴!呵呵。我上面的油其实放得有点多了,可以再放少一点的!

  • 葱香鸡蛋煎饼的做法图解6

    6.舀起一勺搅匀的鸡蛋液,从里向外在锅中铺开。(我舀了两大勺蛋液才铺开)。可以的话把锅端起,水平方向上把蛋液旋转摊开(这样煎出的饼会比较薄,也比较快熟)

  • 葱香鸡蛋煎饼的做法图解7

    7.煎好一面以后,铲起另一面继续煎,直至两面金黄即可起锅!同时可以把锅里的饼用铲子压一压,使其均匀之后尽快熟!

  • 葱香鸡蛋煎饼的做法图解8

    8.煎好之后出锅!用刀切成小块或者不切,就可以享用啦!!

小贴士

1.小米很喜欢做这个饼,因为我很喜欢吃鸡蛋,鸡蛋香葱的味道我也非常喜欢。所以……由此推论我也很爱吃蛋炒饭^^
2.用水时一定要用开水!
3.一定用/最好是用糯米粉哦!
4.锅里油一定要少放!

本菜谱由在美华人上传

葱香鸡蛋煎饼的家常做法

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