双菇炸酱面的做法

• 1.香菇和蘑菇清洗干净，挤干水分，分别切成小丁。

• 2.葱、姜、蒜切末。

• 3.黄瓜和胡萝卜切细丝备用。

• 4.炒锅放油，热后爆葱姜蒜。

• 5.炒出香味后加入双菇丁翻炒。

• 6.加少量五香粉。

• 7.加入大酱或甜面酱翻炒。

• 8.滴入少许酱油。

• 9.加少许水充分炒至汤汁粘稠即可关火。

• 10.煮锅中加水，水烧开后煮入面条。

• 11.面条煮熟透后捞入碗中。

• 12.面条上方铺上黄瓜和胡萝卜丝，再浇上香喷喷的炸酱即可趁热食用。