巧克力双皮奶的做法

• 1.鸡蛋两个，取出蛋清备用

• 2.牛奶250ml。倒出备用

• 3.雀巢美禄备用（巧克力粉也可以，不同口味的高乐高也行）

• 4.鸡蛋清里面加三勺糖，搅匀

• 5.牛奶下锅小火加热，记住不能煮久了，久了就会生成奶膜，之后就不好再生成了。加热后倒入碗里冷却5分钟等它生成奶膜（此步奏可以选择直接用微波炉高火5分钟加热牛奶）

• 6.等奶膜生成后，用筷子在边缘捅一个小洞，将牛奶缓缓倒入另一个容器（注意不要把奶膜倒出来了）。在倒出的牛奶里加入巧克力粉

• 7.加入蛋清

• 8.将加入蛋清和巧克力粉的牛奶，重新倒入有奶膜的碗内，沿着碗壁缓缓倒入。

• 9.上火蒸10分钟，关火焖3分钟（碗用保鲜膜覆盖，可以使蒸出来的双皮奶更光滑）。

• 10.蒸好后，拿出来，再撒上巧克力粉。完成了。。。