瘦肉木耳丸子的做法

• 1.猪肉馅中放入剁碎的姜末、盐、生抽、水淀粉搅拌上浆。

• 2.木耳洗净剁成碎末。

• 3.把木耳放入猪肉馅中拌匀。

• 4.小白菜洗净切成5厘米长的段备用。

• 5.取一砂锅上火，放入适量水，把肉馅搓成一个个小丸子放入砂锅里。

• 6.水沸后撇去浮沫。

• 7.肉丸子浮上来煮熟后放入小白菜煮，同时调入盐和鸡精即可。