蒜茸粉丝蒸鲜鲍的做法

• 1.粉丝用温水泡软。

• 2.枸杞泡洗干净。

• 3.鲍鱼去除内脏，鲍鱼边用刷子刷干净。（鲍鱼买的时候，师傅已经帮忙把内脏除掉了，回来我只需要刷干净。图中前面的是没刷的，后面是刷好的，对比一下。）

• 4.在鲍鱼面上划上花刀。

• 5.蒜去皮剁茸，放盐，橄榄油和少许蒸鱼豉油拌匀。

• 6.把粉丝码在鲍鱼壳上，淋上蒸鱼豉油，放上鲍鱼，把蒜茸放在鲍鱼面上，放入枸杞点缀。

• 7.锅放水烧开，把鲍鱼放入蒸7-8分钟。

• 8.放入葱花装饰一下即可。

• 9.鲜，香，脆，美味呢！