1.主料:南瓜和橙子。用老南瓜最好,月老越好吃。我买的小绿南瓜 ,放了一段时间,表皮都透出黄色,也很好吃。用鲜橙,没有就用浓缩橙汁,想来味道也不错。
2.南瓜洗净,带皮切成1cm左右的厚片;(带皮营养更好,口感也丰富,不喜欢可以去皮)
3.鲜橙洗净,取皮屑、榨橙汁;(因为用到橙皮屑,所以一定要处理干净橙皮,餐洗净泡、盐搓、开水烫)
4.橙汁中加入枫糖浆;(枫糖浆是一种非常健康的天然甜味剂,没有可以用蜂蜜,实在也没有可以加点糖)
5.加入肉桂粉;
6.搅拌均匀备用;
7.取大一点儿的烤盘,底部先铺一半橙皮屑;
8.均匀铺上南瓜片;
9.均匀浇上枫糖浆橙汁;
10.再撒上另一半橙皮屑;
11.烤盘盖上一层锡纸,送入预热180度的烤箱,烤大约30到40分钟,至南瓜熟软,即可。
12.吃吧!又香又甜,带着浓郁的果香和肉桂的香气——最好吃的南瓜了!