香葱爆芋艿的做法

• 1.1.准备好所用原料；

• 2.2.芋艿热水汆后，再过冷水备用；

• 3.3.起油锅先大火翻炒再转小火至芋艿变金黄色；

• 4.4.入葱花继续小火翻炒；

• 5.5.加入50ML水，中火煮五分钟（不要盖锅盖，保持葱花绿色）；

• 6.6.收汁即可。