麻辣手撕牛肉干的做法

• 1.牛肉洗净，不用切块，放进清水里，锅是不是很漂亮呢，前段时间参加史云生的比赛得的奖品。

• 2.加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。

• 3.牛肉捞出来，备用。

• 4.凉一些后，用手撕成小条。

• 5.开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。

• 6.倒入半罐可乐，烧开后，焖10分钟左右。

• 7.揭开锅盖，放一些五香粉和盐，将余下的汁继续焖干，这个期间不要盖锅盖，以免糊锅，可以用筷子时不时搅动一下。

• 8.汁烧干后，关火，放入花椒粉、辣椒粉、孜然粉和熟芝麻，拌匀即可。

• 9.做零食还不错哦。